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Für die Füllung |
| 100 g Feta, |
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| 2 Eier, |
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| 1 EL Olivenöl, |
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| 50 g Bärlauch |
und |
| 200 g Schmand |
mit einer Küchenmaschine klein häckseln bis eine homogene grüne Masse entsteht. |
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Alternativ kann auch ein Mixer verwendet werden. |
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Dann |
| 100 geriebenen Emmentaler |
und |
| 100 g Speckwürfel |
unterheben. Nach Bedarf mit |
| Salz |
abschmecken. |
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Den Teig von |
| 1 Packung „Knack & Back“-Croissants |
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backgitter geben und die Füllung darauf verteilen. |
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In den vorgeheizten Backofen geben und bei 200°C etwa 20 Minuten backen. |
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| Guten Appetit! |
