Tapas

	Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
300 g Fenchel oder braune Champignons	putzen und klein schneiden.
200 g Bratpaprika oder kleine Spitzpaprika	waschen.
2 Zehen Knoblauch	pressen und mit
4 EL Rapsöl	in einer Schüssel verrühren.
250 g frische oder tiefgekühlte Garnelen (tiefgekühlte Garnelen vorher auftauen lassen!),	Fenchel (oder Champignons) und Bratpaprika (oder Spitzpaprika) zum Öl geben, alles mit
Salz	würzen und gut mischen.
	Die Garnelen wieder heraussuchen.
	Fenchel und Bratpaprika auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
1 Biozitrone	waschen, trocknen und in dicke Scheiben schneiden.
200 g Chorizo als Würste	mit einem spitzen Messer rundum einstechen oder
200 g Chorizo als daumendick abgeschnittener Aufschnitt (alternativ)	würfeln und zusammen mit den Zitronenscheiben und
150 g Datteln im Speckmantel	auf dem Backblech mit den anderen Tapas verteilen.
	Alles auf der mittleren Schiene im Backofen 15 bis 20 Minuten backen.
	In den letzten 5 Minuten der Garzeit die Garnelen auf dem Blech verteilen.
	Die Tapas aus dem Ofen nehmen und mit
Pfeffer	würzen.

Tipp: Die Tapas mit Baguette und 200 g Aioli servieren.

Guten Appetit!