Schoko-Sahne-Torte

125 g Zartbitterschokolade (geh.)	schmelzen.
100 g weiche Butter	und
125 g Zucker	5 Minuten cremig schlagen.
4 Eigelbe	und die Schokolade unterziehen.
4 Eiweiße	mit
1 Prise Salz	steif schlagen.
100 g Mehl,
3 EL Backkakao	und
2 TL Backpulver	darübersieben.
150 g gemahlene Nüsse	zugeben und alles mit dem Eischnee unterheben.
	Den Teig in eine mit Backpapier belegte Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im heißen Backofen bei 180°C 30 – 40 Minuten backen.
	Anschließend den Kuchen abkühlen lassen.
	Einen dünnen Deckel vom Kuchen abschneiden, diesen zerkrümeln.
500 g Beeren	mit
4 EL Orangenlikör	mischen und auf dem Boden verteilen.
200 g Sahne	mit
1 TL Vanillepaste	steif schlagen und auf den Beeren verteilen.
	Zum Schluss die Torte mit den Kuchenkrümeln bestreuen.

Viel Spaß beim Backen!