| 200 g rote Linsen | waschen, kurz in |
| etwas Wasser | einweichen. |
| 2 Zwiebeln | würfeln. |
| 1 Knoblauchzehe | pressen. |
| 500 g Kartoffeln, | |
| 300 g Möhren | und |
| 2 rote Paprika | würfeln. |
| 2 EL Rapsöl | erhitzen. |
| Erst die Zwiebeln und den Knoblauch, dann das restliche Gemüse zugeben und dünsten. | |
| Nach ca. 2 Minuten | |
| 1 EL Mehl | und |
| 2 EL Tomatenmark | zugeben. |
| Nun die Linsen abtropfen lassen und zu dem Gemüse geben. Dann | |
| 2 Lorbeerblätter, | |
| 400 g gehackte Tomaten aus der Dose | |
| 700 ml Gemüsebrühe | |
| ½ Bund Petersilie, | |
| 1 TL Oregano, | |
| 1 EL Paprika edelsüß, | |
| 1 TL Paprika rosenscharf, | |
| etwas Salz | und |
| etwas Pfeffer | zugeben und ca. 20 Minuten garen. |
| Als Topping | |
| 80 g saure Sahne | auf den Bauerntopf geben. |
Guten Appetit!