Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Kohlrabi


	Den Backofen auf 175°C vorheizen.
	Eine Auflaufform mit
etwas Butter	einfetten.
750 g Kartoffeln	schälen und in dünne Scheiben schneiden.
750 g Kohlrabi	schälen, vierteln und in dünne Spalten schneiden.
	Beides in gesalzenem Wasser 7 Minuten köcheln lassen, abseihen und beiseitestellen.
1 Zwiebel	schälen und würfeln.
2 Eßl. Öl	in einer Pfanne erhitzen und
500 g Hackfleisch	darin braten. Die Zwiebelwürfel hinzufügen und 3 Minuten mitbraten. Mit
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	und
Zucker	würzen.
1 Eßl. Tomatenmark	dazugeben und mit dem Hackfleisch vermengen. Mit
250 ml Gemüsebrühe	ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Pfanne beiseitestellen.
1 Becher Sahne	mit
Salz, Pfeffer und Muskatnuss	würzen.
	Das Hackfleisch in die Auflaufform geben. Die Kartoffeln und Kohlrabispalten auf dem Hackfleisch verteilen. Die Sahne darübergießen und mit
100 g geriebenen Gouda	bestreuen.
	Im heißen Ofen40 – 45 Minuten knusprig backen.

Guten Appetit!