(für 4 Personen)
| 1 kg mehlige Kartoffeln | waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. |
| 250 g Schinkenspeck | grob würfeln. |
| 2 große Zwiebeln | abziehen und hacken. |
| Ein Backblech mit | |
| Öl | bestreichen. |
| Die Kartoffelwürfel, den Speck und die Zwiebeln darauf verteilen. Mit | |
| 2 TL Majoran, | |
| Salz | und |
| frisch gemahlenem Pfeffer | kräftig würzen. |
| 50 g Butter | in Flöckchen darüber geben. |
| Auf der mittleren Schiene im Backofen bei 220°C gute 20 Minuten backen. | |
| Die Blechkartoffeln schmecken lecker als Beilage zum Grillen. | |
Guten Appetit!