(für 6 Personen)
| 1 rote Paprika, | |
| 1 grüne Paprika, | |
| 1 gelbe Paprika, | |
| 2 Zwiebeln, | |
| 200 g Champignons | und |
| 2 Knoblauchzehen | in Streifen schneiden. |
| 12 Cherrytomaten | halbieren. |
| Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit | |
| 6 EL Olivenöl, | |
| Salz | und |
| Pfeffer | vermengen. |
| Bei 200°C im Backofen ca. 30 Minuten garen, dabei zwischendurch wenden. | |
| Das Ofengemüse schmeckt lecker als Beilage zum Grillen oder als Vorspeise mit Baguette und Knoblauchdip. | |
Guten Appetit!