Eierlikörkuchen

	Den Backofen auf 180°C vorheizen.
3 Eier	und
250 g Zucker	dickschaumig schlagen.
200 ml Öl	und
200 ml Eierlikör	zugeben.
300 g Mehl	und
1 P. Backpulver	rasch unterrühren.
	Den Teig in eine gefettete Königskuchenform oder in eine Silikonbackform geben und bei 180°C etwa 50 Minuten backen.
	Vor dem Stürzen 10 Minuten abkühlen lassen.
	Den abgekühlten Kuchen mit
Puderzucker	bestreuen.
	Eventuell
etwas Schokoladenkuvertüre	schmelzen und als Guss darübergeben.

Tipp:  Wenn Kinder mitessen, Apfelsaft anstelle des Eierlikörs verwenden.

Viel Spaß beim Backen!