Käsekuchen vom Blech

	Den Backofen auf 180°C vorheizen.

	Für den Boden
150 g Butter,
1 P. Vanillezucker,
2 Eier,
300 g Mehl,
2 TL Backpulver	und
50 g Zucker	in einer Schüssel mit einem Knethaken vermengen. Kurz mit den Fingern verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
	Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Ca. 15 Minuten backen.

	Für die Käsefüllung
2 Eier,
4 Eigelb	und
200 g Zucker	schaumig schlagen.
2 EL Zitronensaft,
750 ml Milch,
1 kg Magerquark,
2 Pck. Vanillepuddingpulver	und
300 ml Öl	nach und nach unterrühren.
	Alles auf den Boden gießen und ca. 30 Minuten backen.

	Für die Baiserhaube
4 Eiweiß	steif schlagen. Dabei nach und nach
100 g Zucker	einrieseln lassen.
	Auf der Füllung verstreichen. Ca. 12 Minuten backen.

Viel Spaß beim Backen!