{"id":1725,"date":"2021-11-07T16:01:28","date_gmt":"2021-11-07T15:01:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/?p=1725"},"modified":"2021-11-07T16:04:46","modified_gmt":"2021-11-07T15:04:46","slug":"italienische-bowl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/2021\/11\/07\/italienische-bowl\/","title":{"rendered":"Italienische Bowl"},"content":{"rendered":"

Italienische Bowl mit Polenta, Antipasti Gem\u00fcse und Mozzarella (f\u00fcr 10 Personen)<\/u><\/strong><\/p>\n

Zutaten <\/u><\/strong>Polenta:<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n
250 ml Milch und gesalzene Gem\u00fcsebr\u00fche erhitzen, die Butter darin aufl\u00f6sen und zum Kochen bringen. Maisgrie\u00df unter R\u00fchren hineingeben und auf kleiner Stufe 15 Minuten k\u00f6cheln lassen. Die restliche Milch zeitgleich unterr\u00fchren, damit die Masse sch\u00f6n cremig wird. Den geriebenen Hartk\u00e4se unterr\u00fchren und alles auf ein gefettetes Backblech streichen, abk\u00fchlen lassen. Beliebige Formen ausschneiden und in einer beschichteten Pfanne goldgelb braten.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

800 ml Milch\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span><\/p>\n

400 g Maisgrie\u00df<\/span><\/p>\n

Salz<\/span><\/p>\n

100 g Butter<\/span><\/p>\n

100 g Parmesank\u00e4se<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Zutaten Antipasti:<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Zwiebeln, Auberginen, Paprika, Zucchini, Champignons ggf. waschen, putzen und in 2×2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Oliven\u00f6l erhitzen, das Gem\u00fcse darin anbraten. Mit Salz, geschrotetem Pfeffer, Kr\u00e4uter der Provence und Knoblauch w\u00fcrzen.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

300 g rote Zwiebeln\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

200 g Aubergine<\/span><\/p>\n

150 g Paprika gelb<\/span><\/p>\n

150 g Paprika rot<\/span><\/p>\n

150 g Paprika gr\u00fcn<\/span><\/p>\n

300 g Zucchini gr\u00fcn<\/span><\/p>\n

300 g Champignons wei\u00df<\/span><\/p>\n

50 ml Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer bunt, Kr\u00e4uter der Provence, Knoblauch<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Zutaten Tomate \u2013 Mozzarella:<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in gleichm\u00e4\u00dfige Scheiben schneiden, Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomaten und Mozzarellascheiben abwechselnd schichten und mit Jodsalz und Pfeffer w\u00fcrzen. Anschlie\u00dfend mit Basilikum bestreuen.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

450 g Tomaten\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

350 g Mozzarella<\/span><\/p>\n

Basilikum TK, Salz<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Zutaten Melone:<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Die Melonen sch\u00e4len, w\u00fcrfeln, mit geschrotetem Pfeffer und mit gewaschener und gehackter Minze vermischen.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

800 g Wassermelone\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

50 g Minze<\/span><\/p>\n

Pfeffer geschrotet<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Zutaten Dressing:<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Aus Pesto, Oliven\u00f6l, Raps\u00f6l, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Zucker ein Dressing herstellen (p\u00fcrieren)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

50 g Pesto gr\u00fcn\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0 50 ml Oliven\u00f6l<\/span><\/p>\n

100 ml Raps\u00f6l<\/span><\/p>\n

150 ml Balsamico Essig, hell<\/span><\/p>\n

Jodsalz, Zucker, Pfeffer wei\u00df gem.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

200 g Rucola – waschen<\/span><\/p>\n

\u00a050 g Pinienkerne \u2013 in einer Pfanne oder Backofen goldgelb r\u00f6sten.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

In einer Schale oder auf einem Teller Antipasti, Rucola, Melone, Tomate \u2013 Mozzarella, Polenta sortenrein anrichten.<\/strong><\/p>\n

Dressing dar\u00fcbergeben und mit Pinienkerne bestreuen.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Italienische Bowl mit Polenta, Antipasti Gem\u00fcse und Mozzarella (f\u00fcr 10 Personen) Zutaten Polenta: 250 ml Milch und gesalzene Gem\u00fcsebr\u00fche erhitzen, die Butter darin aufl\u00f6sen und zum Kochen bringen. Maisgrie\u00df unter Weiterlesen\u00a0\u2026<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1725","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1725"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1728,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1725\/revisions\/1728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/holte-laehden\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}