{"id":1846,"date":"2026-05-02T16:34:41","date_gmt":"2026-05-02T14:34:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/?page_id=1846"},"modified":"2026-05-02T16:34:41","modified_gmt":"2026-05-02T14:34:41","slug":"rezept-mai-2026-kartoffel-hack-auflauf-mit-speckkruste","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/rezept-des-monats-2\/rezept-mai-2026-kartoffel-hack-auflauf-mit-speckkruste\/","title":{"rendered":"Rezept Mai 2026 (Kartoffel-Hack-Auflauf mit Speckkruste)"},"content":{"rendered":"

<\/h1>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
2 gro\u00dfe Zwiebeln<\/td>\nsch\u00e4len und grob raspeln.
\nEin Drittel der Zwiebeln,<\/td>\n<\/tr>\n
400 g gemischtes Hackfleisch,<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
1 EL Tomatenmark,<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/td>\nund<\/td>\n<\/tr>\n
Pfeffer<\/td>\nverkneten.<\/td>\n<\/tr>\n
ca. 200 g d\u00fcnne Fr\u00fchst\u00fccksspeckscheiben (Bacon)<\/td>\ndicht an dicht von innen nach au\u00dfen \u00fcber den Rand einer Auflaufform (ca. 30 cm lang) legen, so dass 3 – 4 cm \u00fcber den Rand h\u00e4ngen.<\/td>\n<\/tr>\n
750 g Kartoffeln<\/td>\nsch\u00e4len, waschen und grob raspeln. Die Kartoffeln gut ausdr\u00fccken. Die \u00fcbrigen Zwiebeln und<\/td>\n<\/tr>\n
ca. 2 EL Mehl<\/td>\ndarunter kneten. Mit<\/td>\n<\/tr>\n
Salz<\/td>\nund<\/td>\n<\/tr>\n
Pfeffer<\/td>\nw\u00fcrzen.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nDie H\u00e4lfte der Kartoffelmasse in der Auflaufform verteilen.<\/td>\n<\/tr>\n
6 Scheiben Raclette-K\u00e4se (100 – 150 g)<\/td>\nentrinden. 4 Scheiben auf die Kartoffelmasse legen.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nDie Hackmasse darauf verteilen und leicht andr\u00fccken.
\nDen Rest der Kartoffelmasse darauf geben.
\nNun die \u00fcberstehenden Speckscheiben dar\u00fcber klappen.
\nDie \u00fcbrigen K\u00e4sescheiben in Streifen schneiden und dar\u00fcber streuen.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nDen Auflauf im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200\u00b0C \/ Umluft 175\u00b0C \/ Gas Stufe 3) 40 – 50 Minuten goldbraun \u00fcberbacken. Mit<\/td>\n<\/tr>\n
Majoran<\/td>\ngarnieren.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Dazu schmeckt ein gr\u00fcner Salat.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2 gro\u00dfe Zwiebeln sch\u00e4len und grob raspeln. Ein Drittel der Zwiebeln, 400 g gemischtes Hackfleisch, 1 EL Tomatenmark, Salz und Pfeffer verkneten. ca. 200 g d\u00fcnne Fr\u00fchst\u00fccksspeckscheiben (Bacon) dicht an dicht von innen nach au\u00dfen \u00fcber den Rand einer Auflaufform Weiterlesen\u00a0\u2026<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":150,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1846","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1846"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1849,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1846\/revisions\/1849"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}