{"id":1644,"date":"2025-08-23T20:03:21","date_gmt":"2025-08-23T18:03:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/?page_id=1644"},"modified":"2026-02-24T19:06:40","modified_gmt":"2026-02-24T18:06:40","slug":"rezept-august-2025-zucchinikuchen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/rezept-des-monats-2\/rezept-august-2025-zucchinikuchen\/","title":{"rendered":"Rezept August 2025 (Zucchinikuchen)"},"content":{"rendered":"

<\/h1>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\nDen Backofen auf 180\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
300 g Zucchini<\/span><\/td>\ngut abwaschen, trocknen und auf der groben Seite der Reibe zu Raspeln reiben.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
3 Eier<\/span><\/td>\nmit<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
200 ml Pflanzen\u00f6l,<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
150 g braunen Zucker<\/span><\/td>\nund<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
1 P. Vanillezucker<\/span><\/td>\nverr\u00fchren.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
350 g Mehl<\/span><\/td>\nmit<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
8 g Backpulver<\/span><\/td>\nund<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
1 Prise <\/span>Salz<\/span><\/td>\nvermengen und kurz (maximal 30 Sekunden) unter die Masse r\u00fchren.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nDie Zucchiniraspel,<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
100 g gemahlene Mandeln<\/span><\/td>\nsowie den Schalenabrieb von<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
1 Limette<\/span><\/td>\nunterheben.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nDie Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform f\u00fcllen und auf der zweiten Schiene von unten f\u00fcr ca. 50 – 60 Minuten in dem vorgeheizten Backofen backen.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nMit der St\u00e4bchenprobe pr\u00fcfen, ob der Zucchinikuchen durchgebacken ist.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nF\u00fcr den Zuckerguss <\/b>(optional)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\ndie Limette auspressen und <\/span><\/td>\n<\/tr>\n
100 – 150 g Puderzucker<\/span><\/td>\nmit dem Schneebesen hineinr\u00fchren.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nJe dickfl\u00fcssiger der Guss sein soll, desto mehr Puderzucker muss hineinger\u00fchrt werden.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nWenn der Kuchen erkaltet ist, den Guss mit einem Backpinsel auftragen oder dar\u00fcbergie\u00dfen.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Viel Spa\u00df beim Backen<\/b><\/span>!<\/b><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den Backofen auf 180\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. 300 g Zucchini gut abwaschen, trocknen und auf der groben Seite der Reibe zu Raspeln reiben. 3 Eier mit 200 ml Pflanzen\u00f6l, 150 g braunen Zucker und 1 P. Vanillezucker verr\u00fchren. 350 g Mehl Weiterlesen\u00a0\u2026<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":150,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1644","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1644"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1783,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1644\/revisions\/1783"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.landfrauen-meppen.de\/haren\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}