Rhabarberkuchen
| Aus | |
| 150 g Margarine, | |
| 1 Prise Salz, | |
| 1 P. Vanillezucker, | |
| 50 g Zucker, | |
| 3 Eigelb, | |
| 150 g Mehl | und |
| 1 TL Backpulver | einen Rührteig herstellen und in eine Springform füllen. |
| 1 Teller in Stücke geschnittenen Rharbarber | mit |
| 50 g Zucker | auf dem Teig verteilen. |
| 3 Eiweiß | mit |
| 100 g Zucker | steif schlagen und auf den Rhabarber geben. Mit |
| Mandelsplitter | bestreuen. |
| Bei 175°C ca. 45 Minuten backen. | |
| Viel Spaß beim Backen! | |